Duración: 16 semanas
Cursada: de Martes a Viernes
Proximo Inicio: Consultar
Costo: Consultar.
Incluye: Break , uniforme, gorro, delantal, materias primas, elementos de trabajo, materiales de estudio.
Promoción por grupos
Plan de Estudios:
Cocina I
Pastelería I
Higiene y seguridad
Materias primas
Nutrición
Química culinaria
Cocina Argentina
Pastelería II
Servicio de mesa y protocolo
Postres de Restaurante
Cocina Fría
Especial de chocolate
Costos y marketing
Planificación de menú
Introducción al vino y bebidas
